Gå till innehåll

Längdåkning

Längdåkning

Recept från landslagskocken

Grillad fläskfilé, mojorojosås och gremolataslungad spaghetti

2 personer

Fläskfilé och grillmarinad

250 gr
fläskfilé
 
 
1 st
lime; saften och skalet
1 st
vitlöksklyfta
½ st
färsk chili
4 kvistar
färsk timjan
1–2 msk
olivolja


salt och peppar i kvarn

200 gr           spaghetti

Gremolata

1 – 2 st
vitlöksklyftor
1 näve
persilja
1 msk
olivolja
1 st
citron; saften och skalet

salt och peppar i kvarn

Mojorojosås

3 msk
ajvar relish
2 msk
creme fraiche

Gör så här       

Fläskfilé

Putsa bort eventuella senor på fläskfilén och dela den på längden i 4 delar. Blanda ihop marinaden, vänd runt köttet i marinaden och låt det ligga och dra till sig smakerna.

Grilla på het grill tills köttet är genomstekt, ca 10–15 minuter.

Gremolata

Skala och pressa vitlök i en liten skål. Riv skalet på citronen och pressa i saften, strimla persiljan. Blanda ihop tillsammans med olivoljan. Ställ åt sidan.

Mojorojosås

Blanda creme fraiche och ajvar relish i en skål.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite extra vitlök.

Pastan

Koka pasta enligt anvisning på förpackning. Häll av vattnet och slunga (blanda ihop) pastan med gremolatan.

Senast uppdaterad
2023-01-02
Publicerad
2016-10-06

UPPTÄCK MER

Stina Nilsson vinner i Val Müstair

Det var inget snack om saken. Stina Nilsson, IFK Mora SK, var bäst i d...

LÄS NYHETEN

Starkt längdlandslag till Skandinaviska Cupen

Hanna Falk, Emil Jönsson och Teodor Peterson. Det är några av de lands...

LÄS NYHETEN

Ingen Tour de Ski för Haag och Halfvarsson

Det blir ingen Tour de Ski i år för Anna Haag, Anna&Emil Sportklubb oc...

LÄS NYHETEN

Uppdaterat tävlingsprogram i Östersund

Svenska Skidförbundet har i samråd med Östersunds SK beslutat att utök...

LÄS NYHETEN

Vinterns inspirationsträffar

Nu är det dags för nästa tema på inspirationsträffarna som genomförs a...

LÄS NYHETEN

Längdlandslaget till Tour de Ski

Svenska Skidförbundet har tagit ut sex herrar och sex damer som ska re...

LÄS NYHETEN

Stina Nilsson vinner i Val Müstair

Det var inget snack om saken. Stina Nilsson, IFK Mora SK, var bäst i d...

LÄS NYHETEN

Starkt längdlandslag till Skandinaviska Cupen

Hanna Falk, Emil Jönsson och Teodor Peterson. Det är några av de lands...

LÄS NYHETEN

Ingen Tour de Ski för Haag och Halfvarsson

Det blir ingen Tour de Ski i år för Anna Haag, Anna&Emil Sportklubb oc...

LÄS NYHETEN

Uppdaterat tävlingsprogram i Östersund

Svenska Skidförbundet har i samråd med Östersunds SK beslutat att utök...

LÄS NYHETEN

Vinterns inspirationsträffar

Nu är det dags för nästa tema på inspirationsträffarna som genomförs a...

LÄS NYHETEN

Längdlandslaget till Tour de Ski

Svenska Skidförbundet har tagit ut sex herrar och sex damer som ska re...

LÄS NYHETEN

Glädje och gemenskap i Täby

Utan andra ambitioner än att bli starkare och förbättra tekniken, trän...

LÄS NYHETEN

Tränarna tipsar – rätt intensitet i träningen

Att träna med rätt intensitet bidrar till att din träning ger bättre r...

LÄS NYHETEN

Riktlinjer om stavmätning

Tidigare i höst har internationella skidförbundet (FIS) beslutat om at...

LÄS NYHETEN

Main partner

Premium partner

Team Partners