Gott som gör gott – recepttips från ICA

Snart är det återigen dags för tävlingar i Smart Energy Cup. För att ladda upp inför tävlingarna I Bollnäs har ICA tagit fram fyra recept som är snälla mot klimatet, anpassade för att prestera samt fungerar perfekt att frysas in

Samtliga recept är framtagna för att kunna föreberedas inför tävlingen. Alla recept går att anpassas utifrån hur många personer just du ska laga för. Vid tillagning av fler än 8 portioner rekommenderas dock att laga rätterna i flera omgångar.

Spaghetti med svamp och rotfruktssås

Såsen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp några dagar. Koka pastan på plats, koka eventuellt några extra portioner. Komplettera gärna med majs samt eventuellt kokta kikärtor eller linser (färdigkokta från tetra, dessa kan också värmas i såsen) samt servera bröd till för hungriga matgäster.

Se hela receptet här. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Kycklingstroganoff med paprika

Såsen kan förberedas i förväg och går att frysa eller förvara i kylskåp några dagar, tillsätt då crème fraichen när såsen har tinats och värms (den kan annars flocka sig något). Koka riset på plats, koka eventuellt några extra portioner. Komplettera gärna salladen med majs samt servera bröd till för hungriga matgäster.

Se hela receptet här. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Zucchinilasagne med cottage cheese

Görs rätten för 8 portioner använd 2 ugnsformar och fördela jämt i dessa och tillaga i omgångar i ugn. Rätten går att frysa eller förvaras i kylskåp några dagar. Tina innan värmning, 175°C i ugn ca 20 minuter, täck eventuellt med folie. Servera gärna extra grönsaker till som rivna morötter och grönsallad eller spenat. Servera bröd till för hungriga matgäster.

Se hela receptet här. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Brownie i långpanna

Tänk på att kakan innehåller mandel. Vill du göra en mandelfri kaka går det bra att byta ut mandeln mot pumpafrön eller solrosfrön. Plopp kan innehåll spår av hasselnötter, har du extra känsliga gäster byt ut den mot nötfri choklad.

Se hela receptet här. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.