Gott som gör gott – 4 recepttips från Ica inför Smart Energy Cup i Gällivare

Snart är det dags för säsongens andra deltävling i Smart Energy Cup. För att ladda upp inför tävlingarna i Gällivare 3-5 januari har ICA tagit fram fyra stycken recept som är snälla mot klimatet, anpassade för att prestera samt fungerar perfekt att frysas in.

Samtliga recept är framtagna för att kunna föreberedas inför tävlingen. Alla recept går att anpassas utifrån hur många personer just du ska laga för. Vid tillagning av fler än 8 portioner rekommenderas dock att laga rätterna I flera omgångar.

Linslasagne med paprika och mozzarella Länk till annan webbplats.

Använd 2 ugnsformar och fördela jämt i dessa och tillaga i omgångar i ugn. Rätten går att frysa eller förvaras i kylskåp några dagar. Tina innan värmning 175°C i ugn ca 20 minuter, täck eventuellt med folie. Skär salladen på plats vid servering och komplettera gärna salladen med morötter, sallad och eller gurka och servera bröd till för hungriga matgäster.

Snabb gulasch Länk till annan webbplats.

Grytan går bra att frysa och tinas innan värmning. Smaka gärna av med cayennepeppar. Paprikan kan serveras bredvid som sallad, men även värmas i grytan strax innan servering. Koka riset på plats och hacka och strö även över persiljan vid servering. Servera gärna med tortillabröd och majs.

Halloumi och morotsbiffar i långpanna Länk till annan webbplats.

Använd 2 ugnsformar och fördela fyllningen jämt i dessa och tillaga i omgångar i ugn. Rätten går att frysa eller förvaras i kylskåp några dagar. Tina innan värmning 175°C i ugn ca 20 minuter, täck eventuellt med folie. Koka riset eller grynen samt broccolin på plats och rör även ihop dippen vid servering. Komplettera gärna broccolin med färdigkokta kikärtor, bönor eller majs samt servera bröd till för hungriga matgäster.

Silviakaka Länk till annan webbplats.

30 bitar. Under 60 minuter.